豚肉とネギの揚げ餃子の作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。そんな悲惨な死に方を避けるために、私と一緒に豚肉とネギの焼き餃子の作り方を学んでください。

1.12 ネギとショウガを細かく刻みます。

2.21 肉詰めに水を加える：肉詰めに少量の水を加え、同じ方向に箸でかき混ぜ、水がなくなったらさらに水を加え、これを3～4回繰り返し、ゼラチン状になるまで混ぜます。肉餡にみじん切りにした生姜、醤油、料理酒、オイスターソース、十三香辛料、塩、油を加えて味を整え、少量のごま油を加えて肉餡の風味を高めます。

3.1 酵母をきれいな水に溶かし、数分間放置します。

4.2 最後に、みじん切りにしたネギを肉の具に加えま​​す。まだ混ぜないでください。餃子を作り始めるまで待ってから混ぜてください。

5.小麦粉、砂糖、油を均一に混ぜます。

6. イースト水を小麦粉に注ぎ、水がなくなるまで箸でかき混ぜます。

7.12 小麦粉を手でこねて「三明」の状態にします。 （フェイスライト、洗面台ライト、手元ライト）

8.21 ラップで覆い、5分間放置してから、パネルの上に置いて形を整えます。

9. 生地をいくつかの小さな部分に分けます。

10. 一部を取り、真ん中が厚く、端が薄くなるように皮を巻きます。

11. 生地とほぼ同じ重さのフィリングを加えます。

12. パンに包みます。本当に醜いです、誰にも見えません。

13. コレクション。上のものは最初に包まれたので太くなってしまいました。

14. フライパンの底が覆われる程度の少量の油をフライパンに加えます。パンを加えて中火で揚げます。

15. 底がきつね色になったら水を加えます。

16. 私のパンはとても大きいので、パンの高さの3分の1まで水を加え、強火で沸騰させます。

17. みじん切りにしたネギとゴマを散らします。黒ゴマを使うと見た目も良くなり、味も変わりません。

18. 鍋に蓋をして弱火にし、水がほぼなくなるまで煮ます。パンが大きすぎて焼きにくい場合は、水を追加して繰り返してください。火が通ったら蓋を開け、中火で水分がなくなるまで煮ます。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、編集長が豚肉とネギの焼き餃子を紹介します。ぜひお子さんのために作ってみてください。