スズキのソテー

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、スズキのソテーの作り方についてお話します。

1.スズキの鱗と内臓を取り除き、頭と尾を切り落とし、真ん中の部分を切り落とします。

2. 魚の切り身を切ったら、腹の部分から骨を取り除きます。腹の部分の魚の身は薄いので、後で熟成が不均一になるのを防ぐために、最も薄い部分を切り落とします。

3.切った後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、海塩と色付きコショウを加えて5分ほどマリネする

4. 魚の皮に小麦粉をまんべんなくふりかけ、余分な粉は叩き落とします。

5.フライパンを熱し、オリーブオイルを少し加え、魚の皮を下にして揚げ、新鮮なスパイスを加える。

6. 弱火で3分ほど焼きます。魚の色が変わったら裏返し、1分ほど焼き、火を止めてさらに1分ほど焼きます。フライパンの余熱を利用して魚を焼きます。

7. 魚を取り出し、元の鍋にバーベキューソースと少量の水を加え、しばらく沸騰させてから魚に注ぎます。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、自分でスズキのフライを作って食事を楽しみましょう。