フライパンで焼いたアガリクスの作り方

アガリクスをフライパンで揚げる方法は、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. アガリクスをぬるま湯に30分ほど浸し、完全に浸った後に洗います。アガリクスの根を切り落とし、半分に切り、塩と料理酒で5分間マリネします。

2. レタスと紫キャベツを洗って千切りにし、大きなボウルに入れ、マヨネーズを加え、レモン汁を絞り、よく混ぜます。

3. 小麦粉に卵黄と水を加えてペースト状にします。バターをお湯で溶かします。少し冷めたら生地に注ぎ、生地が少し滑らかになるまでかき混ぜます。アガリクスのスライスを生地に浸します。

4. フライパンにバターを入れ、弱火でバターを溶かし、中火にしてからアガリクスを入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

5. 皿の底にミックス野菜を敷き、その上に揚げたアガリクスをのせ、チリパウダーとチーズパウダーをふりかけて出来上がり。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、自分でアガリクス・ブラゼイを炒めて食事を楽しんでください。