揚げ蒸しスペアリブの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。では、揚げ蒸しスペアリブの作り方を紹介します。

1. リブをしばらく浸した後、温水で洗って余分な水分を取り除きます。

2.1 乾燥澱粉を加えて手でよく混ぜます。乾燥しすぎている場合は、少量の水を振りかけて澱粉ペーストを濃くします。

3.2 リブに醤油20ml、料理酒、塩、胡椒粉、卵を加え、よく混ぜて5分間マリネします。

4.1 フライパンに油を熱し、箸を油の中に入れ、箸の周りに濃い泡があるかどうかを確認します。次に、デンプン糊を塗ったリブを1本ずつ油に入れ、中火でリブを黄金色になるまで揚げ、取り出して油を切ります。

5.2 リブの各部分に澱粉糊を塗ります。

6. 大きめのボウルに揚げたリブを入れて

7. ネギを細切りにし、生姜のスライスをリブに乗せる

8. 残りの薄口醤油 20g、濃口醤油、少量の塩、13 種類のスパイス、スープ半ボウルを混ぜて、リブボウルに注ぎます。辛いものがお好きなら、小さな唐辛子を数個、またはチリソース、黒豆ソースを追加できます。蒸し器に入れて強火で沸騰させ、中弱火に変えてリブがカリカリになり、箸で突くことができるようになるまで約 1 時間蒸します。リブが簡単に入ります。

9. 蒸し終わったら、リブを取り出し、皿の上でひっくり返します。正しく行わないと、スープがこぼれます。まずボウルの上に皿を置いてボウルのスープを流し、次にリブを皿の上でひっくり返し、流したスープをリブ皿に戻します。

料理が好きだったとしても、料理の仕方がわからなくても、スペアリブを揚げたり蒸したりする具体的な方法を見れば、必ず何かが得られるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。