蒸し焼きシュウマイの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の作り方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずは蒸し餃子をご紹介します。

1.1 まず皮を作ります。上記の焼売皮粉の割合を参考にして、食用アルカリをひとつまみ加え、生地を少量の水で湯通しし、少し冷めたら卵黄を加えて均一にこねます。測定せずに水の量の計算式について質問しないでください。

2.2 材料: 卵黄（皮を作るため）、エビ、豚ヒレ肉、生姜、ニンジン（飾り用）。写真に写っていないのは小麦粉、デンプン、食用アルカリ、一部の調味料です。

3.1 コーンスターチをハンドパウダーとして使い、まな板の上に置いて長方形の形にします。

4.2 こね終わったらラードを少し加えて均一になるようにこねます。15分ほど置いて休ませます。生地は餃子の皮より少し硬めにしてください。

5.1 丸い皮が形成され、小さな黄色い皮が完成します。

6.2 小麦粉が十分にある場合は、生地を麺棒に巻き付け、十分に薄くなるまでゆっくりと伸ばします。

7.1 ボウルに入れて、薄口醤油 1 スプーン、白コショウ 1/4 スプーン、料理酒 1/2 スプーン、澱粉 1/2 スプーン、塩を適量加えて味付けします。

8.2 具材を準備します。エビの殻をむき、端を切り、内臓を取り除いて刻みます。豚肉、キノコ、生姜を細かく刻みます。

9. ボウルの底に残ったフィリングをすくい取り、混ぜ始めます。

10. 激しく転倒すると、15 分後には筋肉が基本的に形成されます。

11. 味付けにごま油を加え、肉の詰め物が十分に粘り気を帯びて固まるまで5分間混ぜ続けます。叩く作業は焼売の味を決定づけるので、手を抜かないようにしてください。

12. ひき肉のホイップ

13. 包み始める: 生地を手のひらに置き、ヘラを使って中央に適量の詰め物をすくい取り、最初に少し平らにならしてから、肉の詰め物の間の気泡を押し出します。

14. 次に、人差し指、中指、親指で円を作り、薬指で底を持ち、焼売を絞り出し、竹包丁で口を滑らかにしていきます。

15. みじん切りにしたニンジンを添える。私は貧しいです。あなたの富と威厳を示すためにカニで飾りましょう。強火で5〜8分ほど加熱してからお召し上がりください。

今日の蒸し豚餃子は美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養たっぷりで濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。