レタスとピクルスピーマンの牛肉炒めの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。ここでは、レタスとピーマンのピクルスと一緒に牛肉を炒める方法を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.12 牛肉を洗ってスライスします。

2.21 レタスの皮をむき、きれいに洗ってスライスします。赤ピーマンはスライスして脇に置いておきます。

3.1 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギは花切りにします。

4.2 漬けたピーマンを細かく刻んで置いておきます。

5. 牛肉に少量のきれいな水を加えて水分を吸収させ、玉ねぎ、生姜、薄口醤油、料理酒、チキンパウダー、少量のコーンスターチを加えてよく混ぜ、後で使用するためにマリネします。

6. フライパンに油を入れ、牛肉を色が変わるまでさっと炒め、フライパンから取り出して置いておきます。

7. 鍋に油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを炒め、みじん切りにした浅漬け唐辛子を加えて香りを引き立てます。

8. レタスを注ぎ入れ、適量の塩を加えて炒めます。

9. 牛肉を注ぎます。

10. さっと炒め、みじん切りにしたネギを加えて全体によく炒めたら出来上がりです。

レタスとピーマンのピクルスを添えた牛肉炒めを作るのは難しくありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。