カレーチキンドラムスティックの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次はカレーパインチキンレッグを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. 材料: 鶏もも肉 2 本、塩漬け卵 2 個、生姜半分、料理酒、カレー粉、黒コショウ、クミン。

2.1 黒コショウ、クミン、生姜を粉末状に挽くか、スーパーマーケットで直接粉末を購入し、カレー粉、料理酒、少量の塩を加えてマリネを作ります。

3.2 鶏もも肉の骨を取り除き、元の形を保ちます。 （骨を取り除く方法はたくさんあります。私は牛を屠殺するときのようにナイフを使うのが好きです。ハサミも使えます）。

4.1 鶏もも肉をマリネした後、表面に散らした生姜やコショウなどを取り除き、刻んだ塩ゆで卵を真ん中に置きます。

5.2 ナイフの背を使って鶏もも肉を順番にたたく（いわゆるマッサージ）ようにして、鶏もも肉をマリネ液に30分～1時間漬け込みます。

6. ラップで包み、アルミホイルで固定して20分蒸します。蒸した後、取り出して冷ましてからスライスします。

7.カレー風味のチキンドラムスティック。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するカレーパインチキンレッグの作り方は、手順もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。