黒豆春雨と蒸しエビの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるよう、春雨と黒豆の蒸しエビの作り方を、編集部がご紹介します。

1. 発酵した黒豆、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした唐辛子を、後で使用するために刻んでおきます。

2. エビの背を開いて包丁の背で軽くたたき、加熱しても曲がらないようにします。

3. 春雨を水に浸します。

4. 春雨を取り出し、水を切り、皿の底に広げます。

5. 背開きにしたエビを春雨の上に乗せます。

6. 鍋に油を入れ、黒豆、玉ねぎ、生姜、ニンニク、刻んだ唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 醤油を加えて味を調えます。

8. エビにソースをかけます。

9. 鍋に入れて、蒸気が出始めたら強火で約5分蒸します。

10. サーブする。

蒸しエビと春雨、黒豆のこのおいしい料理を作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か慎重に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。