西沙肉の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、調理のメリットはこれだけではありません。以下では、編集者が西沙肉の調理方法を紹介し、皆さんも料理の楽しさを味わっていただけるようにいたします。

1.12 材料: もち米を事前に4時間浸し、豚肉を洗って皮をむいて置いておきます。

2.21 鍋に水を入れ、肉を加え、生姜を潰して70%火が通るまで煮ます。

3. 取り出して皮を上にして約10分間置いて皮を乾かします。

4. 小さなボウルに酢をスプーン3杯と砂糖をスプーン1杯入れます。酢の中の砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。

5.12 甘酢ソースを肌に塗り、こすりながら塗り、甘酢ソースが肌に密着するようにします。甘酢ソースを塗った後は皮が完全に乾くまで1時間以上放置します。

6.21 中華鍋に油を入れて70%ほど火が通るまで熱し、豚肉の皮を下にして約1分間揚げます。

7. 揚げた後も美味しそうです。

8. 大きめに切ります。真ん中で切りますが、折れないようにします。

9. 肉の中に餡を詰めて軽く押さえます。

10. 豚肉を皮を下にしてボウルに入れます。

11. もち米を水切りし、肉の上に散らして隙間を埋めます。

12. 圧力鍋に水を沸かし、ボウルを入れて強火で40分蒸します。

13. 大きな皿にひっくり返し、砂糖をふりかけてお召し上がりください。

上記の西沙肉の調理方法を読んだ後、この料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。