刻んだピーマンと春雨を添えた蒸しエビの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は、料理好きの友達に、ピーマンと春雨を刻んだエビと一緒に蒸す方法を紹介します！

1.1 春雨をぬるま湯に浸し、取り出してハサミで切り分けます。

2.2 エビを洗い、頭と筋を取り除き、ナイフを使って背中から3分の2に切り分け、少量の塩と料理酒を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. 浸した春雨を皿に盛り、その上にマリネしたエビをのせます。

4. 鍋に少量の油を入れ、油が熱くなったら千切りの生姜、みじん切りのネギ、ニンニクを加え、みじん切りの唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、少量のスープを加えてよく混ぜます。

5. 揚げたピーマンのみじん切りをエビの上にかける。

6.蒸し器に適量の水を入れ、沸騰したら春雨エビを入れた皿に入れて強火で4分ほど蒸し、取り出します。

蒸しエビにピーマンのみじん切り、春雨、エビを添えたこの料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。