温かい餅の作り方

お腹が空いたら、モバイルアプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、もっとおいしく食べるためには、私から温かいもち米のケーキの作り方を学ぶ必要があります。

1.12 大豆を洗い、フライパンで中火で炒めて火が通るまで炒めます。

2.21 冷めたらフードプロセッサーで細かく粉砕します。

3.1 ピーナッツを冷まして皮をむく

4.2 ピーナッツを電子レンジでトーストします（中火で約6分）。途中で取り出して裏返します。またはフライパンで揚げることもできます。より均一に火が通るように、フライパンに塩を2両入れます。ピーナッツを揚げた後、ふるいを使って塩を取り除きます。

5. フードプロセッサーを使って皮をむいたピーナッツを粉状にする

6. もち米を洗い、指でほぐれるくらいになるまで8時間浸します。

7. 水から取り出し、蒸し器で約1時間蒸します。蒸し工程中に3～5回水を散布することができます。

8. ご飯を柔らかくするには、蒸す途中で3〜5回水を注ぎます。

9. もち米は蒸すときに柔らかくしておくと、つぶすときに手間が省けます。

10. 蒸したもち米がまだ熱いうちにすりこぎ棒、乳鉢、または洗面器に注ぎ、すりこぎ棒または便利な木の棒でつき、もち米のケーキを作ります。

11. 少し冷めたら、手を冷水に浸し、餅を取り出し、丸く伸ばすか、細長く伸ばします。次に、きな粉、ピーナッツパウダー、砂糖を順番にまぶし、皿に盛り付けます。（温かい餅を溶かした黒砂糖に浸すと独特の風味が楽しめます）

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな手作りの温かいお餅です。ご家族の皆さまがもっと安全で安心して食事ができるよう、ぜひお試しください。