温かい餅の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、もっとおいしく食べるためには、私から温かいもち米のケーキの作り方を学ぶ必要があります。

1.12 大豆を洗い、フライパンで中火で炒めて火が通るまで炒めます。

2.21 冷めたらフードプロセッサーで細かく粉砕します。

3.1 ピーナッツを冷まして皮をむく

4.2 ピーナッツを電子レンジでトーストします（中火で約6分）。途中で取り出して裏返します。またはフライパンで揚げることもできます。より均一に火が通るように、フライパンに塩を2両入れます。ピーナッツを揚げた後、ふるいを使って塩を取り除きます。

5. フードプロセッサーを使って皮をむいたピーナッツを粉状にする

6. もち米を洗い、指でほぐれるくらいになるまで8時間浸します。

7. 水から取り出し、蒸し器で約1時間蒸します。蒸し工程中に3～5回水を散布することができます。

8. ご飯を柔らかくするには、蒸す途中で3〜5回水を注ぎます。

9. もち米は蒸すときに柔らかくしておくと、つぶすときに手間が省けます。

10. 蒸したもち米がまだ熱いうちにすりこぎ棒、乳鉢、または洗面器に注ぎ、すりこぎ棒または便利な木の棒でつき、もち米のケーキを作ります。

11. 少し冷めたら、手を冷水に浸し、餅を取り出し、丸く伸ばすか、細長く伸ばします。次に、きな粉、ピーナッツパウダー、砂糖を順番にまぶし、皿に盛り付けます。 （温かい餅を溶かした黒砂糖に浸すと独特の風味が楽しめます）

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな手作りの温かいお餅です。ご家族の皆さまがもっと安全で安心して食事ができるよう、ぜひお試しください。