紫芋の蝶々模様の2色ロールの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん自宅で紫芋の蝶々二色ロールを作ることを学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 紫芋を蒸して皮をむき、ピューレ状に潰します。

2.12 小麦粉と適量のベーキングパウダーを加え、適量の水を加えて、大きめの生地になるまでこねます。

3.21 生地を適度な硬さと柔らかさになるまでこね、蓋をして発酵させます。同時に、白い生地の一部も同様に発酵させます。

4.12 2種類の生地を開いてハチの巣のような形になったら発酵は完了です。

5.21 発酵した生地をパネルに置き、食用アルカリを加え、伸ばし法で生地をこねます。 10分もかからず、生地を薄いフィルムに伸ばすことができます。この状態の生地で作った蒸しパンは、とても歯ごたえがあり、おいしいことがわかります。

6. 両方の生地をガス抜きしてこね、置いておきます。

7. 2 つの生地を大きなシート状に丸めて重ね、後で使用するために重ねておきます。

8. 生地をロール状に巻いて置いておきます。

9. 小さなロール状に切り、脇に置いておきます。

10. ロールを2つ取り、パネルの上に置きます。

11. 箸を使って生地の真ん中をつまみ、強く押して花の形を作ります。

12. すべてが終わったら、10分間砂糖を加えます。