おいしい干し豚スープの作り方は？

豚レバーはとても美味しい食材です。豚の内臓の一つで、この内臓は栄養が凝縮されている部分です。豚レバーはビタミンや鉄分が非常に多いため、体を養うのに適しており、効果も非常に優れています。豚レバーの調理法はいろいろありますが、その中でも揚げ物と煮込みが主な調理法です。美味しい干し豚スープの作り方を見てみましょう。

方法1： 1.キャベツの葉を洗い、細かく切ります。 2. 豚の肝臓を洗い、血を絞り、薄切りにし、塩、生姜と玉ねぎの汁、日本酒、湿った澱粉を加えてよく混ぜます。 3. 中華鍋にピーナッツオイルを入れ、70% の熱さになるまで加熱します。キャベツの葉と塩を加えてさっと炒めます。クコの実を加えてさっと炒めます。適量の熱湯を加えて沸騰させます。豚レバーを加えて炒めます。塩を加えて味を整えます。

方法2： 1.材料を準備します。豚レバーを洗って少量の日本酒に浸し、ニンニクを斜め薄切りにし、キノコとニンジンを花切りにします。また、化学調味料を加えていない純粋なコールドプレスごま油を使用し、脇に置いておきます。 2. 鍋を温める前に、メイフラワーの最新の考え抜かれた引き出し式ペーパータオルを取り出し、4倍の吸水力を持つメイフラワーのペーパータオルを少しちぎり、水滴を簡単に拭き取ることができます。以前のように大きなペーパータオルを無駄にする必要はありません。無駄がまったくないので、家族のために少額のお金を確実に節約できます。 4. まず、ごま油大さじ1杯を使ってにんじんとキノコを炒めます。 5. 豚レバーを加え、色が少し変わるまで数回炒めます。 6. 鍋にニンニクのスライスを入れ、ごま油大さじ1杯と日本酒50ccを加えて沸騰させ、塩を少々加えてよく混ぜてお召し上がりください。 7. お皿の端がソースで汚れても、油吸収力9倍のメイフラワーペーパータオルをちぎって使えます。きれいに拭けるだけでなく、紙も2倍節約できます！

方法 3: 1. 小さな鍋に水を入れます。水が沸騰したら、豚レバーを軽く茹でます。外側の層の色が変わったらすぐに取り出し、冷水で再度すすいで脇に置きます。 2. ほうれん草を1本ずつ洗い、手で適当な大きさに折り、水気を切って置いておきます。 3. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、ほうれん草と千切り生姜を加えて再度沸騰させます。 4. 次に、湯がいた豚レバーと調味料を加えてすぐに火を止めます。 5. おいしいほうれん草と豚レバーのスープが完成です。 6. 豚レバーを最初に湯通しすると不純物が除去され、実際に鍋に入れて調理するときに柔らかさをコントロールしやすくなります。一方、完成したスープは、濁りすぎず、より透明できれいになります。野菜はまず洗ってから、適切な大きさに切るのがベストです。切ってから洗うと、栄養素が失われてしまうので、切らないでください。

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