エンドウ豆ゼリーの作り方とレシピは何ですか？

えんどう豆ゼリーは、さっぱりして涼しい味の地元の軽食です。免疫力を高め、夏の熱中症を予防することができます。えんどう豆ゼリーの作り方は比較的簡単で、レシピを準備するだけです。きゅうり、にんじんなどの野菜を使用し、好みに応じてラー油、砂糖、酢などと混ぜます。えんどう豆ゼリーの作り方とレシピは何ですか？次に見てみましょう。

1. 材料：えんどう豆粉（200g）、冷水（1400ml）、熟成酢（スプーン2杯）、キッコーマンしょうゆ（スプーン3杯）、ラー油（無塩）（スプーン1杯）、老干し黒豆ソース（スプーン1杯）、胡椒油（スプーン半分）、砂糖（スプーン半分）、ニンニク（2片）、エシャロット（1本）、ローストピーナッツ（お好みで）、白ごま（お好みで）、きゅうり（100g）。 2. 手順1. 水を 2 回分用意します。左のボウルに 400 ml、右の鍋に 1000 ml です (以下の操作では、鍋を大きいものに交換します)。2. 前の手順の水の入った鍋をコンロに置いて加熱し、エンドウ豆の粉末を前の手順の冷水の入ったボウルに注ぎ、よくかき混ぜます。3. 鍋の水を沸騰させ、左手にエンドウ豆の澱粉水の入ったボウルを持ち、右手にヘラを持ち、注ぎながらかき混ぜます。すべてを注ぎ込んだ後、弱火で素早くかき混ぜます。（手を切らないように注意）写真では、まだかき混ぜている最中なので乳白色です。 4. 透明になるまでかき混ぜたら、火を止めて冷まします。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します。このステップでは、容器を準備し、鍋の中のエンドウ豆の粉末を容器に注ぎ、冷蔵します。鍋をそのまま冷蔵庫に入れます 5.完全に固まったら取り出します 6.まな板の上で鍋全体をひっくり返し、数回振ると、エンドウ豆のゼリーキューブが出てきます

7. かんなやナイフを使って細長く切ります。箸の基本的な太さ 8. キュウリを千切りにして、ゼリーを入れるボウルに入れます。ローストしたピーナッツの皮をむき、砕いて、茹でたゴマと混ぜます。ネギを輪切りにし、ニンニクをつぶします 9. ゼリーをキュウリにのせます 10. キッコーマンの醤油を使うのは初めてです。私は、物を買うときはまず原材料名を見るのに慣れています。非遺伝子組み換え、無香料、品質等級：プレミアム。絶対に悪くないですよ！ 11. ソースの準備を開始します。キッコーマン醤油の色は鮮やかな赤で、通常の醤油よりも少し濃いです。淡口醤油のように明るい色になるはずです。醤油大さじ3、熟成酢大さじ2、老干馬黒豆チリソース大さじ1、ラー油大さじ1（塩味なし）、胡椒油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ニンニク2片、つぶしたニンニク12。調味料をすべて混ぜ、エンドウ豆の粉を注ぎ、ピーナッツ、ゴマ、エシャロットを振りかけてよく混ぜます。

3. 注意:エンドウ豆の粉末と水の比率は 1:7 または 1:8 です。

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