豚肉とジャガイモの炒め物の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、豚肉の細切りを使ったフライドポテトの作り方をお教えします。

1. じゃがいもとにんじんを別々に皮をむき、洗って千切りにします。じゃがいもをきれいな水に約 10 分間浸し、きれいな水で何度もすすぎ、じゃがいものデンプン質を洗い流します。(そうすることで、揚げたじゃがいもの味がよりさっぱりして、どろどろになりません)

2.豚肉を洗って細切りにし、醤油、砂糖、料理酒を加えて15分ほど漬け込む。

3. フライパンを50%の熱さまで熱し、油を注いで熱し、マリネした細切り豚肉を加えて80%火が通るまで炒め、油から取り出して水気を切ります。

4. 熱したフライパンに油を少し残し、ニンニクを炒め、千切りにしたジャガイモとニンジンを加えて均等に炒める。

5. 醤油とチキンパウダーを加え、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで炒め続けます。

6. 細切り豚肉と少量の料理酒を加え、強火で炒め、最後に少量のごま油を加えます。

豚肉の細切りフライドポテトの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!