しらすと卵の揚げ物の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の方は、あまり美味しいものを食べていない方も多いのではないでしょうか。今回は、しらす入りスクランブルエッグの作り方をご紹介します。

1.1 オイルパンを70%まで熱する

2.2 シラスを洗って卵を溶き（この工程の写真を撮り忘れました）、置いておきます。

3.1 フライパンを再び熱し、少量の油を加え、シラスを注ぎ、火が通るまで調理します。

4.2 溶き卵液を注ぎ入れ、6～7分加熱するまでかき混ぜます。火から下ろして置いておきます。

5. 卵とシラスを入れて火が通るまで炒める

6. 盛り付ける前に塩とチキンエッセンスを少々加える

7. 火を止めてみじん切りにしたネギを散らし、火から下ろします。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、卵入りの白身魚の揚げ物の作り方を学びましょう。