茶碗蒸しの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功作です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。次に、香り豊かで滑らかな茶碗蒸しを紹介します。今すぐ始めましょう。

1.12 卵3個に塩1さじを加える

2.21 完全に分散

3. ディンディンディン！それでは、ヒント1を紹介します。卵を蒸すときに最も重要なことの 1 つは、水と卵液の比率です。多くの実験と研究を経て、最も完璧な比率は 1:1.5 であることがわかりました。つまり、卵 1 個に対して水の量が 1.5 倍であるということです。この比率で蒸した卵は、最も滑らかな味を保ちながら、しっかりと固めることができます~~~ハハハ。 1.5という正確な値を追求するために、卵の殻を半分残し、それを使って水を集め、それを何度も卵液に注ぎます。そうすることで、基本的に1：1.5の黄金比を確保できます。 。 。ハハ、もっと具体的に言うと、まず冷たいお湯を沸かし、次にお湯を使って直接卵スープを作るんです。 。 。

4. ヒント 2: 水を加えた後、慎重に、しかし徹底的にかき混ぜ、液面の泡がほぼ消えて表面が滑らかになるまで約 10 分間放置します。 。 。今日は家にお客さんが来て、蒸すのが急ぎだったので、泡の処理に時間をかけませんでした。 。 。ハハハ。 。 。気分が良ければ、小さなスプーンを使って泡をすくい取ることもできます。 。 。

5. まず鍋半分の水を沸騰させます。まず沸騰させてください。 。 。

6.3番目のトリックが登場します! ！ ！水が沸騰したら、卵液を鍋に入れ、中火で2分ほど加熱し、その後弱火にして8～10分ほど加熱します。初めて料理をする子供は、蒸した後、スプーンを使って真ん中に水をすくってもいいです。純粋な液体でない限り大丈夫です~~~ただし、蓋を開けるときに蒸気が卵液に落ちないように注意してください~

7. チンチンチンチン～完成～ お好みで、蒸し上がる前にネギのみじん切りやハムを散らしたり、鍋から出したあとにごま油や薄口醤油をかけても美味しいです。でも、私は何も加えずに、とてもきれいで純粋なまま食べるのが好きです~~~

滑らかな茶碗蒸しを作るのは親にとっては問題ないが、食べたいものを何でも食べなければならない若者にとって、本当に自分で作れるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。