ビーフロールの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから牛肉の花巻きのレシピを紹介します。じっくり読めばきっと役に立ちます。

1.1 イーストを温水に加え、よく混ぜます。均一に混ぜたイースト水を小麦粉に注ぎ、水と小麦粉を完全に混ぜ合わせます。小麦粉が光沢が出るまで（手、ボウル、表面が光沢が出るまで）手でこねます。次に生地を丸めて、ラップで包みます。 （ボウルに直接入れて蓋をしました）2時間後、大きさが2倍くらいに膨らんでいるので取り出して空気を抜きます。発酵前と同じ大きさになるまでさらにこね、30分ほど発酵させます。

2.2 材料: 小麦粉、牛肉、塩、玉ねぎ、生姜、醤油、ごま油、胡椒粉、胡椒粉、イースト、チキンエッセンス

3.1 生地を取り出し、フラワーロールを作り始めます。麺棒を使用して、生地を厚さ約3〜4 mmの長方形の薄いシートに伸ばします。伸ばしたシートの上に、混ぜ合わせた牛肉の詰め物を均等に広げます。

4.2 ネギと生姜を洗ってみじん切りにし、牛肉をピューレ状に切り、みじん切りにした具材をすべて混ぜ合わせ、コショウ、花椒パウダー、醤油、チキンエッセンス、生姜、ネギ、塩、ごま油を加え、卵を溶いてよく混ぜます。

5. 下から上に向かって長い帯状に巻きます

6. 丸めた生地を数等分し、箸に少量の粉をつけて生地の真ん中に置き、強く押し付けてから箸を取り出し、清潔な濡れタオルで覆って15分間休ませます。

7. 蒸し器にお湯を沸かし、饅頭を入れて20分蒸し、火を止めて5分後に再び火をつけて蒸します。

8. 自分でやれば安心

ビーフロールの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行き、作ってみてください。