サツマイモ入り蒸しパンの作り方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいかもしれません。これは教訓にしましょう。次はサツマイモ入り蒸しパンの紹介です。今後は自分で作ってみます。

1.12 まずサツマイモのフィリングを作ります。サツマイモの皮をむいて切ります。（サツマイモの端が少し黒くなりますが、ふるいにかけると消えるので問題ありません。）

2.21 蒸し器で約20分蒸して火が通るまで待ちます。

3.1 バターを少し加えて、乾くまで炒めます。サツマイモの餡が比較的水分が多い場合は、小麦粉とコーンスターチを1:1の割合で加えてとろみがつくまで混ぜると、包みやすくなります。もちろん、甘いものが好きな方はこの時点で砂糖を加えても構いません。サツマイモのフィリングを脇に置いておく

4.2 再度ふるいにかけて、粗い繊維がふるいに詰まるようにします。

5. 生地の材料を混ぜてボール状にし、大きさが2倍になるまで発酵させます。

6. 滑らかになるまでしばらくこね、8つの小さな部分に分けます。

7. 1つを取って平らにする

8. さつまいも餡を包みます。さつまいも餡はあらかじめ8等分しておきます。餡の上に小麦粉を少しつけて包んでも大丈夫です。そうすると包みやすくなります。蒸しても味は変わらない

9. 口を閉じます

10. 丸い形にする

11. シリコンペーパーを敷いた蒸し器に入れて30分ほど放置する

12. 15分間蒸し、3分後に蓋を開ける

サツマイモ入り蒸しパンの作り方の完全な手順と方法があれば、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。