豚肉の煮込みの作り方を教えます

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずは豚の角煮の作り方をご紹介します。

1.1 下準備: 豚バラ肉を1cm角に切り、混ぜ合わせた材料に豚バラ肉を入れて、豚バラ肉が砂糖色になるまで炒めます。

2.2 中華鍋を洗って熱し、大さじ2杯の油を加え、大さじ3〜4杯の砂糖を入れて弱火にし、ヘラで絶えずかき混ぜて砂糖を溶かし、揚げ砂糖色とも呼ばれる赤茶色の砂糖液に変えます。

3. 醤油、料理酒、生姜、氷砂糖、少量の塩を加えて沸騰させ、弱火にして約20〜30分煮ます。汁が蒸発したら火を強めて汁が濃くなるまで煮ます。

4. 完成するとこんな感じになります。作り方は簡単で、とても美味しいです。

豚肉の煮込みの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。