白マナガツオの煮込みの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな白身魚の煮込みをご紹介します。

1. 魚の鱗と内臓を取り除き、きれいにします。

2. 魚の身を細かく切り、塩と白ワインを加えて20分ほどマリネします。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、唐辛子を用意します。

4. マリネした魚全体に卵液を塗ります。

5. フライパンに油を熱し、魚を揚げます。

6. 魚の両面がきつね色になるまで揚げます。

7. 魚をよけて、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。

8. 醤油、酢、砂糖、料理酒、塩を加えて沸騰させます。

9. 魚がかぶるくらいの水を加え、キノコを加えて沸騰させ、弱火で20分煮込み、スープがなくなるまで加熱します。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。したがって、白マナガツオの煮込みの詳細なレシピを使えば、料理の腕を存分に披露し、最も多才な自分になれます。