お茶風味の豚肉の煮込みの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がお茶風味の豚肉の煮込みをご紹介しますので、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 沸騰したお湯で濃いお茶を一杯作り、ティーバッグを取り出して捨てます。レモンの皮を薄く切って置いておきます。

2.2 豚バラ肉を沸騰したお湯で茹でて血抜きし、麻雀牌の大きさに切ります。

3. 油が熱くなったら、生姜とニンニクを炒めて香りが立ったら、豚バラ肉を鍋に入れ、塩、醤油、少量の氷砂糖、スターアニス、レモンの皮を加え、豚バラ肉を油が出るまで炒めます。鍋に紅茶を注ぎ、強火で沸騰させ、中弱火にして約50分間煮込みます。スープが濃くなったら、皿に盛り付けます。

4. お茶の香りがする豚バラ肉は香ばしいが脂っこくない

お茶漬けの煮込み料理は、作り方に工程が多いですが、丁寧に作れば決して難しいものではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。