肉詰め豆腐の煮込みの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしいものを食べる機会がありません。肉詰め豆腐の煮込み料理の作り方をご紹介します。

1.1 白ネギ、生姜、エシャロットを用意します。

2.2 材料: 豆腐の皮、豚ひき肉、魚のひき肉。

3.1 タピオカ澱粉小さじ1杯を加え、粘りが出るまでかき混ぜます。15分間マリネします。

4.2豚ひき肉と魚ひき肉をマリネの材料と混ぜます。

5.1 適量のフィリングを加えます。豆腐の皮に片栗粉を塗っておくと、豆腐がくっつきやすくなり、崩れにくくなります。

6.2 豆腐の皮をあらかじめ浸して広げておきます。

7.1 鍋に水を入れて沸騰させ、（7）の材料を加えて5～10分ほど蒸します。

8.2 左右を内側に折り、前端を巻き上げます。

9. 肉を詰めた蒸し豆腐スティックを取り出し、脇に置いておきます。

10. 鍋を熱し、少量の食材を加えて温め、肉を詰めた豆腐スティックを鍋に慎重に入れます。強火で両面が黄金色になるまで揚げます。

11. 生姜のスライスとネギの千切りを加えて炒めます。

12. 用意したソースを注ぎます。

13. 強火で沸騰したら弱火にして煮る。慎重に裏返して反対側も焼きます。

14. 色がつき、味が素早く吸収されるまで強火で調理します。 （肉入り豆腐スティックはすでに蒸してあるので、あまり長く煮る必要はありません）

15. 肉を詰めた煮豆腐スティック。

編集部による肉詰め豆腐の詳しい紹介を読んで、ヨダレが出てきていませんか？自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。