黄金の角の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、良い金色の雄牛の角の作り方をお教えします。

1. バター以外の材料を少し滑らかになるまでこね、バターを加えて生地の表面が滑らかになるまでこねます。

2.1 ほぐした生地を4等分し、ボール状に丸めます。ラップで覆い、10分間休ませます。

3.2 こね終わった生地です。ラップで包んで10分ほど休ませます。

4.12 生地を丸めて涙型にする

5.21 生地を少し平らに伸ばし、長さ25cm、幅10cmくらいの形に丸める。

6. 幅の広い面に2cmの長さの切り込みを入れ、生地を両面にひっくり返します。

7. 生地を丸めて角の形に整えます。焼いている間に生地が破裂しないように、角の下に縫い目を押し付けます。

8. 形を整えた角をラップで覆い、30分ほど休ませてから、卵液を塗り、ゴマをふりかけ、180度で約12分焼きます。

9. 12分後に取り出し、溶かしたバターを均等に塗り、さらに5分焼く。

10. 5分後に取り出し、バターを塗ってさらに5分焼きます。

11. 焼いた角は柔らかく、層状になっており、黄金色です。食べる前に冷まして、密閉容器に保存してください。

編集者による Taurus Horn の詳しい紹介を注意深く読めば、Taurus Horn の基本を間違いなくマスターできるでしょう。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。