キノコとニンニクを使った焼きナスの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか分からないことです。キノコとニンニクを使った焼きナスの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 使用されている原材料の写真。

2.1 ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。

3.2 玉ねぎを細かく刻みます。

4.1 キノコを洗って刻みます。

5.2 ピーマンを刻みます。

6.1 ナスを焼いている間に、キノコとニンニクを細かく刻み始めます。中華鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、刻んだ唐辛子を炒めます。

7.2 ナスを洗い、表面の水分を拭き取り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、全体に食用油を塗ります。オーブンを200度に予熱し、15分間焼きます。

8.1 適量の麝香豆ペーストを加えます。

9.2 13種類のスパイスをスプーン半分加えます。

10. 塩をスプーン1杯加えます。

11. 全体に炒めたら火を止めます。

12. ナスをオーブンから取り出し、ナスの真ん中に軽く切り込みを入れ、皮をむいて、揚げたマッシュルームとみじん切りにしたニンニクを入れます。

13. オーブンに入れてさらに10～15分焼きます。オーブンから出したらみじん切りにしたネギを散らしてテーブルに盛り付けます。熱いうちに食べてください。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した、キノコとニンニクを添えたローストナスの作り方を学んだはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。