春のお出かけにぴったりのローストダックレッグの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女たちにとって最高の励みになります。今日は、成功の喜びをもう一度体験して楽しんでいただけるよう、湧き水でローストダックレッグを作る方法を紹介します。

1.12 冷凍した鴨の脚を解凍し、洗って置いておきます。

2.21 はさみを使って皮を切り、脚の骨を取り除きます。

3.121 ナイフの背を使ってマリネした鴨の足をほぐし、脇に置きます。

4.212 鴨の脚を玉ねぎ、生姜、塩、適量のジューンフレッシュと一緒に15〜60分間マリネします。

5. バーベキューソースの作り方：1. 豆ペースト、2. トマトソース、3. クローブパウダー、4. 6月の新醤油、5. 玉ねぎと生姜、6. 白砂糖、7. ベイリーフパウダー、8. アニスパウダー、9. シナモンパウダー、10. コショウパウダー。バーベキューソースは、お好みに合わせて量を増やしたり減らしたりすることもできます。調味料の品質に特に注意してください。カビの生えたものは絶対に使用しないでください。

6. ローストソースの作り方：フライパンに油をひき、ネギと生姜を炒め、白砂糖を加えて黄金色になるまで炒め、豆板醤、六月生醤油、適量の水を加え、沸騰させて弱火で煮込み、コショウ、フェンネル、シナモン、月桂樹の葉、クローブを適宜加え、最後にトマトソースを加えます。 経験の浅い人は、一つずつ味見して、それぞれのスパイスの味を覚えておくといいでしょう。こうすることで、煮込む過程で好みの味に調整することができます。注意：ソースを濃くするために澱粉を加えないでください

7.1 マリネした鴨の脚を電子レンジグリルに置き、まず自家製バーベキューソースを塗ります。

8.2 調理したバーベキューソースをボウルに入れて保存し、ソース用のブラシを用意します。

9.1 電子レンジで約5〜6分焼きます。

10.2 アヒルの脚の両面に均等に塗ります。

11. アヒルの足を取り出し、裏返し、バーベキューソースを塗り、満足するまで上記の手順に従って焼きます。

12. アヒルの脚の両面に均等に塗ります。

13. 電子レンジで香りが出て中まで火が通るまで繰り返し焼きます。

14. 電子レンジグリルが少し冷めたら、ローストした鴨の脚を取り出します。

15. ナイフで12個に切ります。

16. 切り分けたローストダックの脚を皿に置き、脇に置きます。

17. カタツムリをきれいな水に浸してから洗います。調理方法は「春の川と春の雷を添えた春のカタツムリ」のレシピに従います。カタツムリの通常の調理法に従って調理することもできます。

18. 調理した「春川春雷揚げ春巻貝」を皿に盛り、置いておきます。

19. 彫刻の材料：1. 大根、2. ニンジン。用途：1. 大根でアヒルの頭、翼、尾を彫刻します。2. ニンジンでアヒルのくちばしを彫刻し、ニンジンのハートでアヒルのメガネを彫刻します。ニンジンのハートの自然な模様はメガネの瞳孔の放射状の模様に似ているため、目を明るくエネルギッシュに見せることができます...

20. 加工した切り分けた材料をきれいな水に浸し、置いておきます。

21. 盛り付けの平面図：盛り付け：1. まず、皿の中央に揚げた春巻貝を0.6〜0.8斤重ねます。2. ローストしたアヒルの足を12本に切り、真ん中に横切りを入れてローストしたアヒルの足24本を作り、きれいに重ねて春巻貝の両側を覆い、アヒルの胴体を形成します。

22.3. 彫刻を配置したら、小さなトマトを 12 個取り、首の周りに置きます。次に、オレンジを 24 個使って、スクリュー ダックを囲み、きれいに配置します。 （汚れた部分をナプキンで拭きます）

23. 「春のお出かけと水遊びローストダックレッグ」の盛り合わせの完成品。

春のお出かけにぴったりのローストダックレッグの作り方の詳しい紹介を読んだ後、ワクワクして自分で試してみたくなりましたか？では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。