料理スキル: ネギの串焼き

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はこの料理「ネギ串焼き」の作り方をご紹介します。

1. 生の肉を洗い、後で使用するために4～6gに切ります。

2.1 肉を冷蔵庫に入れて、マリネ液が肉に完全に吸収されるまで3〜4時間マリネします。計量した小麦粉とマリネした肉を均等に混ぜ、串に刺します。風味を増すために、赤身肉2枚ごとに脂身を1枚ずつ挟むのが最適です。ご家庭の火で焼いても構いません。

3.2 マリネ液、卵白、氷水を適量混ぜてマリネ液を作り、切り刻んだ肉に加えてマリネ液が肉に完全に浸透するようにします。丈夫なビニール袋をお持ちの場合は、肉とマリネ液を袋に入れてしっかりと結び、5～10分間叩いて肉に均等に味が染み込むようにします。

4. 串焼きはオーブンで180〜200℃で8〜10分焼くか、直火で焼いて燻製肉の香りを高めることもできます。

5. おいしい肉串の完成です！家で赤ワインやピーナッツを食べてテレビを見る。そんな楽しみがキッチンの楽しさです。さあ始めましょう〜！

上記のネギ串焼きの調理方法を読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で試してみる必要があると思います。