蒸し豆麺の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな蒸し豆麺をご紹介します。

1.12 材料: 生麺、豆、豚バラ肉、トマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、スターアニス

2.21 麺に少量の食用油を加えてよく混ぜ、10分ほど蒸します。

3.1 豆を細切りにし、豚バラ肉とトマトをスライスする

4.2 蒸した麺がまだ熱いうちに振って置いておく

5.12 スターアニス、生姜のスライス、ネギ、ニンニクのみじん切りを用意する

6.21 フライパンに豚バラ肉を入れて炒める

7. 豚バラ肉を揚げて油を抜いたら、生姜のスライスとネギを加えて香りが出るまで炒める。

8.豆とトマトを加える

9. 塩と醤油を加えて味を整える

10. 野菜がかぶるくらいの熱湯を加え、スターアニスを加え、強火で沸騰させて2分煮る。

11. ニンニクのみじん切りをふりかけてよく混ぜ、火を止めてスープの半分を取り出す

12. 麺を皿に盛り付ける

13. スープを数回に分けて煮込み、均一にかき混ぜる

14. 麺は水分があり、鍋の底に余分なスープが溜まっていない

15. 最後に混ぜた麺と野菜を蒸し器に入れて強火で10分ほど蒸します。

16. 完成品

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で蒸し麺を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは主婦が最も好きなことです。