大根と黒キクラゲの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、これから大根と黒キクラゲの作り方をお教えします。

1.12 主な材料：黒キクラゲ、大根。

2.21 副菜: 唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー。

3. 唐辛子をみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにし、コリアンダーとネギを細かく刻んで後ほど使用します。

4. 千切りにした大根に塩と砂糖を加えて15分ほど漬け込みます。大根の漬物は、一言で言えば「サクサク」

5. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。黒キノコを入れて湯がきます。水から取り出して水を切り、後で使用します。

6. 漬けた大根を絞り、水気を切った黒キクラゲを小さなボウルに入れます。

7. ボウルに黒キクラゲと大根を入れ、材料と調味料を加えてよく混ぜます。

8. 出来上がったものをお皿に盛り付けます。

この記事を読んでいただき、大根と黒キクラゲの作り方を皆さんと一緒に学んでいただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。