トマトソースのチキンミートボールの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、トマトソースのチキンミートボールの作り方をご紹介します。

1. 鶏肉をピューレ状に切り、適量の塩、黒コショウ、ホワイトラム酒を加えます。

2. よく混ぜて卵白を加えます。

3. 澱粉を加えてよく混ぜます。

4. 油を少し加えてよく混ぜ、10分間放置します。

5. ひき肉をミートボールの形にします。

6. ミートボールをパン粉につけて、まんべんなくまぶします。

7. フライパンに油を少し入れ、油の温度が70%くらいまで上がったら、パン粉をつけたミートボールを入れます。

8. ミートボールの色が変わったら裏返し、均等に加熱します。黄金色になったらフライパンから取り出します。

9. 油吸い取り紙を使ってミートボールの表面の油を吸い取ります。

10. ボウルに砂糖、白酢、トマトソースを入れてよく混ぜてジュースを作ります。

11. 中華鍋に少量の油を入れ、油の温度が上がったら弱火にし、トマトソースを注ぎ、よくかき混ぜ、少量の水を加えてよくかき混ぜてトマトソースを作ります。

12. トマトソースを低温まで冷ましてから、ソース絞り器に入れてお皿に絞り出し、その上にチキンミートボールを置きます。

今回ご紹介するトマトチキンミートボールは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作ってごちそうを堪能してください。