おいしいゆでトウモロコシの作り方

トウモロコシは東北地方の一般的な呼び名なので、多くの人はあまり馴染みがありません。トウモロコシは実は私たちが普段よく食べているトウモロコシです。多くの穀物の中でも、トウモロコシの栄養価は非常に高く、調理方法も多様です。血管硬化症の予防や脳細胞の発達促進に非常に有益です。脂肪分も小麦粉や米よりも多く含まれています。では、茹でたトウモロコシを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか?

まず、茹でたトウモロコシを美味しくするにはどうしたらいいでしょうか？トウモロコシは長寿の食材です。世界の長寿の名所5地域のうち、少なくとも3地域の住民はトウモロコシを主食としています。トウモロコシには、カルシウム、マグネシウム、セレンなどのミネラル、ビタミンA、E、グルタチオン、不飽和脂肪酸の7つの抗老化成分が含まれています。その中でも、グルタチオンとセレンは強力な抗酸化作用があり、生物学的に活性な長寿因子と呼ばれています。調査では、トウモロコシを頻繁に食べる人は、トウモロコシを食べない人に比べて高血圧や心血管疾患、脳血管疾患の発症率が低いだけでなく、がんのリスクも大幅に低いことがわかった。これは少なくとも、抗がん作用やがん予防作用のあるセレンとマグネシウムがトウモロコシに多く含まれているためだ。

次に、トウモロコシを縦に十字に切り、約5cmの長さに切ります。トゲを細かく切り、鍋に水を入れ、トゲを加えて、血の泡が沸騰するまで一緒に煮ます。トゲを取り除き、トゲを煮るのに使用した水を濾して、オリジナルのスープを作ります。スープ鍋を取り、トゲとオリジナルのスープを注ぎ、トウモロコシを加えて強火で沸騰させ、弱火で約1時間煮込み、塩を加えれば食べられます。

おいしい煮トウモロコシの作り方は？必ず新鮮な尾骨またはスペアリブを使用し、血泡を調理した元のスープを直接使用します。面倒な場合は、ストレーナーで濾すと簡単になります。煮込んだスープは透明できれいになります。リブが新鮮な場合は、調理する前に湯通しして水を交換する必要があります。夏には澄んだスープを飲む必要があります。リブには十分な油と水分があり、調味料として少量の塩を加えるだけで済みます。これにより、トウモロコシの甘い味がさらに強調されます。コーンシチューをより頻繁に飲むことができます。食べた後、肥満の人の空腹を解消できます。カロリーが低いため、減量にも良い代替品です。