オリジナルホットドウシフォンケーキの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。そこで、オリジナルのホットドウシフォンケーキの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.1 低グルテン小麦粉がまだ熱いうちに鍋に加え、後で使用するために均一にかき混ぜます。

3.2 鍋に油、水、砂糖10グラムを入れ、弱火で沸騰するまで加熱し、すぐに火から下ろします。

4.12 しばらく冷ましたら、卵黄を少しずつ生地に加え、均一に混ぜて置いておきます。

5.21 次に、電動泡立て器を使用して卵白を泡立てます。卵白に酒石酸パウダーを一度に加えます。泡が出るまで高速で泡立てます。砂糖を加えて、泡立て続けます。

6. 砂糖を少しずつ加え、泡立て器でざらざらした食感になり、卵白が落ちなくなるまで混ぜます。

7. 次に、少量の卵白を取り、卵黄ペーストに加えます。グルテンの形成を防ぐために、スパチュラを使用して、回転させずにかき混ぜます。

8. 残りの卵白を戻し入れ、均一になるまで混ぜ続けます。

9.次に、8インチの取り外し可能な底の型に注ぎ、表面の振動気泡を滑らかにします。

10. オーブンを140度に予熱し、中層と下層を50分焼きます。

11. 焼き終わったら、パンをひっくり返して自然乾燥させます。

12. 乾燥後は型から簡単に取り出せます。