結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか?あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。そこで、オリジナルのホットドウシフォンケーキの作り方をご紹介します。 1. 材料を準備する 2.1 低グルテン小麦粉がまだ熱いうちに鍋に加え、後で使用するために均一にかき混ぜます。 3.2 鍋に油、水、砂糖10グラムを入れ、弱火で沸騰するまで加熱し、すぐに火から下ろします。 4.12 しばらく冷ましたら、卵黄を少しずつ生地に加え、均一に混ぜて置いておきます。 5.21 次に、電動泡立て器を使用して卵白を泡立てます。卵白に酒石酸パウダーを一度に加えます。泡が出るまで高速で泡立てます。砂糖を加えて、泡立て続けます。 6. 砂糖を少しずつ加え、泡立て器でざらざらした食感になり、卵白が落ちなくなるまで混ぜます。 7. 次に、少量の卵白を取り、卵黄ペーストに加えます。グルテンの形成を防ぐために、スパチュラを使用して、回転させずにかき混ぜます。 8. 残りの卵白を戻し入れ、均一になるまで混ぜ続けます。 9.次に、8インチの取り外し可能な底の型に注ぎ、表面の振動気泡を滑らかにします。 10. オーブンを140度に予熱し、中層と下層を50分焼きます。 11. 焼き終わったら、パンをひっくり返して自然乾燥させます。 12. 乾燥後は型から簡単に取り出せます。 上記で紹介したオリジナルのホットドウシフォンケーキのレシピは非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。 |
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