キャラメルソースの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は編集者が料理をする機会を提供します。キャラメルソースの作り方を学んでみませんか？

1.12 鍋に上白糖を入れ、冷水25グラムを注ぎます。

2.21 弱火で加熱します。温度が上がるにつれて砂糖が徐々に溶けていきます。

3. 小さな泡が出始め、徐々に泡の数が増えていきます。 （加熱中にかき混ぜる必要はありません）

4. しばらく加熱すると、砂糖の色が変化し始め、黄色に変わります。この時、鍋を軽く振って砂糖の色が均一になるようにします。

5. 砂糖の色が濃くなるまで弱火で加熱し続けます。

6. 砂糖水が焦げた赤色になったら、すぐに火を止めて、沸騰したての水を注ぎます。

7. 木のスプーンを使って砂糖ソースをよくかき混ぜます。冷めると濃厚なキャラメルソースになります。

料理には火加減が大切です。そこで今回は、キャラメルソースの作り方をご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！