イタリア風かぼちゃのニョッキの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次はイタリア風かぼちゃのニョッキの具体的な作り方をお伝えします。

1.12 生地ボール; かぼちゃピューレ150g、小麦粉130g、コーンスターチ70g、牛乳50ml、チーズパウダー大さじ1、卵黄1個、塩3g。炒め材料: 生クリーム適量、チキンスープ200ml、クリスピーヌードル20g、玉ねぎ20g、塩2g、コショウ適量、チーズパウダー少々、オリーブオイル15g。付け合わせ: きゅうりの角切り、黄ピーマンの角切り、赤ピーマンの角切り各適量。

2.21 かぼちゃの皮をむき、厚めに切ります。

3.121 木製のスプーンを使って、調理したカボチャのスライスを細かく潰してペースト状にし、置いておきます。

4.212 鍋に水を入れて沸騰させます。カボチャのスライスを入れて火が通るまで煮ます。鍋から取り出します。

5.小麦粉にチーズパウダーを加えます。

6. チーズパウダーを加えてよく混ぜます。

7.1 小麦粉に塩を少し加えて味付けします。

8.2 小麦粉に卵黄を割り入れ、かぼちゃのピューレを注ぎ入れます。

9.1 すべての材料を混ぜて生地を作り、牛乳で柔らかさを調整します。少し柔らかめの生地がよいでしょう。

10.2 次にホイップクリームを注ぎ入れてよく混ぜます。

11. 生地をこねた後、15分間休ませます。

12.ほぐした生地を小さくつまみます。

13. 次に生地を平らに伸ばし、フォークで模様を押し出します。

14. 生地に模様を押し付けた後。

15.1 生地のボールが表面に浮かび上がったら。

16.2沸騰したお湯に入れて茹でます。

17. さらに 2 分間加熱し、火から下ろして置いておきます。

18. 中華鍋を熱し、オリーブオイルを注ぎ、玉ねぎを香りが出るまで炒め、野菜を加えて数回炒めます。

19. 次にチキンスープを注ぎ、沸騰させます。

20. スープが沸騰したら、適量の生クリームを注ぎます。

21. 牛乳を加えてかき混ぜ、再び沸騰させます。

22. スープが沸騰したら、生地を注ぎます。

23. 塩と白コショウで味付けする。

24. 味付けが終わったらバター生地を流し入れて炒めます。

25. スープがとろみがつくまで炒めて出来上がりです。

ご紹介したイタリア風かぼちゃのニョッキのレシピは、シンプルで美味しくて、きっとよだれが出そうです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！