カリカリ大根の細切りの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、シャキシャキ大根の千切りの作り方をご紹介します。

1. 新鮮な大根2本、洗って切る

2.12 大根をスライスや細切りにし、箸で穴を開けてロープで結び、乾燥させます。

3.21 一日日光を浴びた後はこんな感じ

4. 2日間太陽にさらされました。明日ももう1日太陽にさらされます。

5. 3日目に、縄を外し、大根の千切りをし、水に浸して洗います。

6. 浸した大根の水を絞り、自家製の辛いソースを加える

7. ニンニクのスライス、塩、五香粉を加えてよく混ぜ、ごま油を数滴加える

8. よく混ぜる、よく混ぜる…

9. なんでこんなにカリカリなんだろう…

料理には火加減が大切です。そこで今日は、シャキシャキ大根の千切りをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね！