砂糖漬け卵の作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずは甘露煮の作り方をご紹介します。

1. 保存した卵の殻を剥き、細かく切ります。

2. 小麦粉と澱粉を7:3の割合で混ぜて薄いペーストを作ります。

3. でんぷんを均等に塗ります。

4. 薄い衣をつけて油で揚げます。

5. カリカリになるまで揚げたら、油から取り出して水を切ります。

6. 鍋の底に少し油が残る程度に余分な油を捨て、適量の白砂糖を加えます。

7. 砂糖が均一に熱されるように、中火から弱火で炒めます。

8. 弱火にして溶けるまで炒め続けます。

9. 揚げたシロップは淡黄色（琥珀色）になり、この時点で原料を加えた効果が最もよく現れます。

10. 目玉焼きを注ぎ入れます。

11. 保存した卵に砂糖汁が均等に絡むように素早く炒め、火から下ろして盛り付けます。

12. シルクを引っ張り始めます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、砂糖漬け卵の作り方の紹介を読んだ後は、きっと自分でも作れるようになるでしょう。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。