ジャガイモとナスのシチューの作り方は?

ジャガイモとナスのシチューの作り方は?

ナスを炒めるととても香りがよくなるのは皆さんご存知のとおりです。ジャガイモとナスを一緒に炒めると、味もとてもよくなります。少量の調味料の香りがナスに溶け込み、ジャガイモはしばらく煮込むことで柔らかくなり、この2つは良い組み合わせです。

ナスとジャガイモの調理方法:

主な材料:じゃがいも100g、ナス300g、クリスピーソーセージ。付属品:油、塩、ニンニク、醤油、五香粉。

1. ニンニクをスライスし、すべての材料をさいの目切りにし、ジャガイモを水に浸し、ナスを塩漬けにします。

2. フライパンにもう少し油を加え、水気を切ったジャガイモを加え、端が少し黄色くなるまで炒めます。

3. 余分な油を捨て、水気を絞ったナスを加え、柔らかくなるまで炒めます。

4. ナスを脇に寄せ、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

5. カリカリのソーセージと角切りのポテトを加え、均一になるまで炒めます。

6. 薄口醤油と五香粉を加えてよく混ぜ、材料がかぶるくらいの水を加え、じゃがいもに火が通るまで煮る。

7. 塩を加えて強火でソースがとろみがつくまで煮る。

ヒント1:

ナスは揚げると風味が増します。

<<:  キノコとチンゲン菜の調理方法は?

>>:  トマトとキャベツの炒め物の作り方は?

推薦する

全粒粉ミルクトーストの作り方

ベジタリアン料理もおいしく作れます。全粒粉ミルクトーストは、とても期待されているレシピです。ニンニク...

パン焼き機で作るモッツァレラチーズパン(豚肉デンプンパン)の作り方

パン焼き機で作るモッツァレラチーズパン(肉まん)は、とても本格的な家庭料理です。この料理を作るために...

豆腐を干し豆腐にする方法_干し豆腐を自分で作る方法

多くの人は干し豆腐を食べるのが好きですが、市販の干し豆腐には人体に有害な防腐剤が含まれているため、多...

冷製桜大根の作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

ヘチマ豆腐スープの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなもの。私たちは食生活に気を...

抹茶ピーナッツヌガーの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

牛肉手延べ麺の作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...

胡椒とゴマのポテトチップスの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

クロワッサンポークフロスパンの作り方

ビーフクロワッサンとポークフロスパンの材料はシンプルで健康的で衛生的であり、特別な事情がない限り、あ...

卵と豆腐の蒸し卵の作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

豆腐パンの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

冬瓜とアサリのスープの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。そこで、冬瓜とあさり...

カレーココナッツローストチキンウィングの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

昆布の炒め方

昆布の千切り炒めは、他の材料を加えずに主に調味料で炒めることです。味も良く、特にダイエットしたい人に...

サヴァランマーブルシフォンケーキの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...