豚軟骨と乾燥豆の調理方法

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。さて、乾燥豆と豚軟骨の煮込みについて一緒に学んでいきましょう。

1. 乾燥豆を水に1時間浸し、きれいに洗って水を絞ります。

2. 保存した野菜を水に浸し、洗って細かく切ります。

3. 豚軟骨を湯がいて血抜きし、きれいに洗って水を切ります。

4. 醤油、砂糖、料理酒、みりんを加えて豚軟骨とよく混ぜます。

5. 乾燥豆を鍋の底に置き、その上に乾燥保存野菜を加えます。

6. 豚軟骨を上に乗せ、ソースを注ぎます。 （リブは調理中に少量の水分が出るため、水は加えませんでした。）

7. 蓋をして、エアバルブを調整し、ボーンボタンを押して30分間調理します。

8. ガス抜き後、蓋を開けてよく混ぜます。

9. 軟骨部分は圧力鍋で調理されており、柔らかくサクサクに仕上がります。乾燥豆はリブの旨味を吸い込んでおり、とても美味しいです。

豚軟骨と乾燥豆の煮込み料理の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。