乾鍋のシャキシャキレンコンの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。さあ、編集者の指示に従って、香ばしくてシャキシャキしたレンコンの乾鍋の作り方を学びましょう。

1. ベーコンを洗い、15分ほど蒸して取り出し、ネギと生姜をみじん切りにし、豆ペーストを刻んで後ほど使います。

2.1212 レンコンを洗った後、皮を削ぎ落とす

3.2121 スライス

4. 沸騰したお湯で茹でる

5. 取り出した後、水を切り、スプーン2杯の乾燥澱粉を振りかけてよく混ぜ、レンコンの各部分が乾燥澱粉で覆われるようにします。

6.フライパンに油を入れる

7. 油の温度が60～70％くらいになったら、レンコンのスライスを揚げます。

8. レンコンの表面がきつね色になるまで揚げたら、油から取り出して水を切ります。

9. 蒸したベーコンをスライスに切る

10. 鍋の油を捨て、刻んだ豆板醤を入れて炒め続け、赤い油が出てきたらネギとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 揚げたレンコンのスライスを入れて一緒に炒める

12.ベーコンスライスを加えて炒める

13. 最後にスプーン一杯の砂糖を加えて炒め、盛り付けます。最後にゴマやネギのみじん切りを少し散らして飾ります。

最近では、料理の仕方がわからない人が多いです。結局のところ、外食産業は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。趣味がある場合は、自分で香ばしくシャキシャキしたレンコンの乾鍋を作ってみるのもよいでしょう。