竹サトウキビ、ヒシ、羊肉の調理方法

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、竹サトウキビ、ヒシの実、羊肉のシチューの作り方をお教えします。

1. 羊肉を洗って湯通しし（生姜のスライスと日本酒を水に入れて）、血の泡をすべて洗い流します。血の泡は本当にたくさんあります。

2.12 羊肉を洗い、乾いたフライパンで炒め（羊の脚は油分が多いので油を一滴も加えないでください）、血と水蒸気を再度取り除きます。

3.21 竹サトウキビを半分に切り、鍋の底に置きます。

4. 水蒸気が乾いたら、大さじ1杯の餡子（基本的に辛くないもの）を加え、よくかき混ぜて羊肉を包みます。

5. 羊肉を竹の子を敷いた土鍋に移し、羊肉がかぶるくらいの大さじ1杯の餡と水を加えます。

6.1 トッピングのパッケージに入っている材料は、クミン、スターアニス 1 個、カルダモン 1 個、みかんの皮 1 個です (写真を撮るのを忘れました)

7.2 日本酒と生姜を加える

8. ヒシは長時間煮て一緒に入れることができます。大きいものは半分に切ります

9. 氷砂糖を少し加えます。ヒシの実、ニンジン、竹には植物由来の天然の甘みがあるため、氷砂糖はほんの少しだけ加えます。

10. 蓋をして、かき混ぜずに約 1 時間半煮込みます。にんじんを加えます。にんじんの代わりに羊肉を入れてもかまいませんが、底のたけのこはそのままにしておきます。この時、味を整えるために塩を少し加えても良いでしょう。

11. さらに 40 分から 1 時間ほど調理します。肉は少し柔らかくなるのが好きです。青ニンニクの葉を散らし、よくかき混ぜてからお召し上がりください。

上記の手順からわかるように、竹サトウキビ、ヒシの実、羊肉のシチューを作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。