乾燥豆を使った蒸し麺の作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、乾燥豆を使った蒸し麺の作り方を紹介します。

1. 乾燥豆を水に浸す

2.インチサイズに切る

3. 細麺を油約40グラムと均一に混ぜ、蒸し器で強火で20分蒸します。蒸し終わったらすぐに取り出して振り、麺同士がくっつかないようにします。

4. 前脚の肉をスライスし、脂肪を別に切り取ります

5. 弱火で油を揚げて油が出てきたら、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 肉のスライスを注ぎ、五香粉とキノコの濃い醤油を加えます。麺の色が濃醤油によって決まるため、濃い醤油を多めに使用してください。

7.肉の色が変わるまで炒め、約400グラムの沸騰したお湯を加えて30秒ほど煮る。

8. 乾燥豆と塩を加えます。

9. よくかき混ぜ、さらに30秒ほど加熱してから火から下ろします。

10. 蒸した麺を皿に入れてよく混ぜる

11.混ぜ合わせた麺を布の上に広げ、15分ほど蒸す。

12. よく混ぜます。

さて、乾燥豆の蒸し麺については以上です。皆さん、急いで材料を用意して、私の作り方に従って作ってみてください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!