カレー野菜牛テール鍋の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の作り方を学び始めましょう。料理はそれほど難しいものではありません。まずはカレー野菜の牛テールシチューをご紹介します。

1.1 スロークッカーに牛テールを入れ、水、生姜のスライス、酢を小さじ1杯加え（牛テールはカリカリに仕上がりやすい）、2時間半から3時間かけてゆっくり調理する。

2.2 牛テールを湯がいて血の泡を洗い流す

3.12 牛テールは湯がいてあるので、煮込んだスープは比較的透明です。底に残ったものを除いて、スープと牛テールは別にしておきます。

4.21 2時間半後、レモングラス、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンをさいの目切りにします。

5.鍋にバター（または他の油）を入れて溶かします。

6. カレー粉大さじ1.5杯を加えて炒める

7. 玉ねぎとレモングラスを加えて炒め、ニンジンも加える

8. 茹でた牛テールを鍋に入れ、牛テールスープを注ぎ、底に残ったものを濾します。

9. 約20分煮込んだら、じゃがいもとカレーキューブを加えます。

10. ココナッツミルクを半分加え、ジャガイモが柔らかくなるまでさらに30分ほど煮ます。

11. 塩で味付けし、スープを濃くする

カレー野菜牛テール鍋の紹介です。みなさん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!