ジュージュー焼ける豚ヒレ肉をマリネするにはどうすればいいですか?

鉄板焼きの豚ヒレ肉は、実生活でよく食べられる珍味です。新鮮なヒレ肉を焼いて作ります。柔らかくて美味しく、栄養も豊富です。鉄板焼きの豚ヒレ肉の作り方は簡単で、主にヒレ肉をマリネすることです。マリネしたヒレ肉は焼くとさらに柔らかくなり、マリネの方法も非常に簡単です。調味料を加えてマリネするだけです。

豚ヒレ肉のマリネ方法

BBQソース＋チリパウダー＋ハチミツで30分漬け込む（豚肉）

または、少量のピーナッツオイル、塩、13 種類のスパイスでマリネし、ほぼ火が通ったらチリパウダーとクミンを振りかけます。

鶏肉を切った後、玉ねぎ（みじん切り）をレモン水に浸し、片栗粉を加えて15分後に串に刺します。

牛肉を切った後、軟化剤、玉ねぎ（みじん切り）、13種類のスパイス、少量の油を加えて30分煮込みます。

羊肉を切った後、少量の軟化剤と玉ねぎ（みじん切り）と少量の油を使って30分ほど煮ます。

魚の切り身と鶏の手羽はマリネしません。エビの足を切り、泥腸を取り除きます。バーベキューソースには、ガーリックソースと水だけを使用します。

自家製の美味しいグリルソース

バーベキューソース

材料：醤油大さじ2杯、白砂糖、米酒、氷砂糖各小さじ1杯、かつおエキス、昆布、生姜パウダー各小さじ2杯。

作り方：すべての材料を均一に混ぜます。

スパイシーソース

材料: レモン汁 1/4 カップ、トマトソース 小さじ 2、チリオイル、チリソース、ブラックペッパー各小さじ 1、オイスターソース、チリパウダー、ライスワイン、ブラウンシュガー各小さじ 1、ニンニクみじん切り 小さじ 1/2。

鉄板テンダーロイン

原材料：

玉ねぎ、テンダーロイン。

練習する：

1.バーベキューの材料に水を加えます。

2.肉のスライスを入れます。

3.串焼きの漬物

4.玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を入れ、カレー粉とクミンパウダーを別にし、韓国のホットソースも別にしておきます。

5.串を鍋に入れ、色が変わったら裏返し、クミンパウダーとカレーパウダーをまんべんなくふりかけます。火が通ったらホットソースをかけます。

鉄板テンダーロイン

材料: テンダーロイン 400 グラム、アルミホイル 1 枚。

調味料：ネギ20グラム、緑と赤のピーマンのスライス各5グラム、生姜のスライス5グラム、サラダ油750グラム、薄口醤油10グラム、マギー30グラム、塩とMSG各4グラム、コーンスターチ20グラム、料理酒10グラム、卵液50グラム。

生産：

1.テンダーロインを洗い、0.3cmの厚さに切ります。塩、MSG、コーンスターチ、薄口醤油、卵液を加えて味付けし、コーティングします。30分間マリネした後、40％の熱いサラダ油に入れ、中弱火で5分間揚げます。火から下ろし、油を調整します。

2.ネギをさいの目切りにする。

3.鍋にサラダ油15グラムを入れ、70%の熱さまで熱し、生姜のスライス、ネギ、緑と赤のピーマンのスライスを加えて香りが出るまで炒め、豚ヒレ肉を注ぎ入れて均等に炒め、料理酒とマギー調味料を加えて出来上がりです。

4.揚げたヒレ肉をアルミホイルで包み、280℃くらいに熱した鉄板の上に置きます。