蒸し魚醤油の作り方比率

蒸し魚醤油は魚を蒸すときによく使われます。作り方はとても簡単で、味もとても美味しいです。魚の鮮度と栄養価を保つようにしています。蒸し魚醤油は作るときに味付けすることができます。例えば、ネギ、生姜のスライス、コリアンダー、セロリなどの材料を用意します。味付けした後、魚にのせて蒸し器に入れて蒸します。とても美味しいです。

蒸し魚醤油の作り方比率

材料: セロリ、エシャロット、生姜のスライス、コリアンダー、ニンジン、唐辛子、玉ねぎ、マッシュルーム数個、パセリ、月桂樹の葉数枚、コイ、ワイルドペッパー。

調味料: 醤油、マギー醤油、タイの魚醤、MSG、チキンパウダー、氷砂糖、

練習する：

1) 鍋に骨付きスープを入れて沸騰させ、セロリ、エシャロット、生姜のスライス、コリアンダー、ニンジン、月桂樹の葉、唐辛子、玉ねぎ、マッシュルーム、パセリ、コイを加え、弱火で野菜スープになるまで煮込みます。

2) 野菜水1斤に薄口醤油4両、マギー生醤油0.8両、タイ魚醤0.6両、MSG0.5両、チキンパウダー0.4両、氷砂糖0.5両を加え、沸騰させて注ぎ、魚醤を作ります。

3) ワイルドペッパーコーンを数粒刻み、少量の油で炒め、煮た魚醤に注ぎます。

醤油蒸し魚の作り方

蒸し魚介類：

1. 新鮮な魚（約600g）を用意し、内臓と鱗を取り除き、きれいにします。

蒸し器で10分ほど蒸します。 （魚を沸騰したお湯に入れます。魚が大きい場合は、さらに数分蒸します。魚の体に箸が簡単に入るくらいになったら、調理完了です。）

2. 容器の中のジュースを注ぎます。

3. 別の鍋に油を入れて熱します。熱した油を魚に注いだ後、蒸し魚醤油100mlをかけて完成です。仕える。

冬瓜の安い野菜

主な材料：エビ、冬瓜

材料: 蒸し魚醤油、醤油、油、玉ねぎ、生姜、水、澱粉、料理酒、適量

練習する：

1. つまようじを使ってエビの筋を取り除きます。 2. 冬瓜を細かく切ります。

3. フライパンにエビ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加え、エビに火が通るまで炒めます。 4. フライパンに油を入れ、冬瓜を加えて炒めます。

5.蒸し魚醤と醤油を加える。醤油を少なめにしてください。

6. エビの水、蒸し魚醤、醤油を加え、蓋をして5分ほど煮ます。

7. 調理が終わったら冬瓜をパックします。エビの殻をむき、冬瓜の上に乗せる

8. 鍋の中のスープに水で溶いた粉を加えてとろみをつけ、上に注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。