豆腐炒めの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、それでは豆腐炒めの作り方についてお話します。

1. 干し豆腐は斜め切りにし、冬筍と人参は薄切りにして湯通しし、菜種の茎は干し豆腐の大きさにちぎり、葉は別々にしておく。

2.1 乾燥豆腐、たけのこ、にんじんのスライス、菜種の茎、色づけに濃い口醤油、味付けに料理酒と砂糖、塩味付けに刻んだ唐辛子を加えます。塩はオプションです。

3.2 ネギとショウガを細かく刻み、香りが出るまで炒めます。刻んだ唐辛子をスプーン1杯加え、香りが出るまで炒めます。

4. 盛り付ける前に菜種の葉を加え、軽く炒めてとろみをつけ、チキンエッセンスを加えて味付けし、盛り付ける。

5.野菜炒めも美味しい

今日は豆腐炒めのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。