揚げニンジンミートボールの作り方

揚げニンジンミートボールの作り方

旧正月には、家族でにんじんのミートボールを揚げてお客様をもてなします。揚げたてのにんじんのミートボールは本当に美味しく、外はカリカリ、中は柔らかく、カリカリで美味しいです。にんじんのミートボールは栄養価も高く、にんじんにはカロチンが含まれています。材料は卵、野菜、緑豆麺で、どれも栄養価が高いです。にんじんのミートボールを揚げる方法もとても簡単です。ここでは、このようなおいしいおやつを作る方法を紹介します。

1.主な材料: ニンジン 5本

付属品:蒸しパン 1 個、緑豆粉小鉢 1 個、卵 3 個

調味料:サラダ油、塩、ネギ、生姜、コショウ1/2杯、13種のスパイス1杯

揚げにんじんボールの作り方

1.蒸しパンの皮をむき、柔らかくなるまで水に浸し、水を絞り、にんじんの残りに入れ、卵を割り入れ、玉ねぎ、生姜、塩、13種類のスパイスを加え、にんじん団子の乾燥度に応じてよく混ぜます(簡単に滑らかな団子に丸められる状態がベストです。柔らかくて形ができない場合は、緑豆粉を加えて乾燥度を調整します)

2.生地を適当な大きさのボール状に丸め、80%に熱した油鍋に入れ、ボールが黄金色になるまで揚げます。

調理のヒント: ジューサーによって異なるため、にんじんの搾りかすに含まれる水分量も異なります。私が使用しているフィリップスのジューサーで絞り出した搾りかすは比較的乾燥しています。にんじんの水分量に応じて小麦粉の量を決めてください。

2. 中〜大サイズのニンジン3本

おろし金を使って細かい繊維状におろします。

千切りにしたニンジンに塩をふりかけてよく混ぜる

にんじんの千切りから水分が出るまで 10 ~ 20 分間放置します。

千切りにしたニンジンに水と小麦粉を少しずつ加えて衣を作ります。ニンジンは大きさや水分量が異なるため、衣を作るときは実際の状況に基づいて、上記の量通りに正確に加えないでください。

胡椒粉、五香粉、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。生地はとろみがあり、持ち上げたときに滑りません。

フライパンにミートボールがかぶるくらいの油を注ぎます。油が 50% ~ 60% 温まったら、ミートボールをフライパンに入れます。

表面をよりカリカリにし、油分を減らすために、揚げたミートボールを高温の油で再度揚げることをお勧めします。

<<:  ビール煮牛肉の作り方は? 8 つの簡単なステップで完了します。

>>:  ベータカロチンの利点

推薦する

電子レンジで作るブラックペッパーチキンウィング

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

バナナとハチミツの豆パンのレシピ

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

グリーンガーリックハムエッグチャーハンの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...

自家製急速冷凍ネギパンケーキの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

ラム肉のグリルケバブの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...

カリカリポークリブスープの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求はますます高まっています。栄養のあるものを食べたいだ...

焼き牡蠣の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

フライドチキンレッグと肉のマッシュルームの作り方は?

コプリヌス・コマトゥスは鶏もも肉に似ているだけでなく、味も鶏肉の細切りに似ています。コプリヌス・コマ...

八宝粥を濃くするにはどうすればいいですか?八宝粥を濃くするにはどうすればいいですか?

ラバ祭りになると、どの家庭でもラバ粥を飲みます。ラバ粥を飲むのは、私の国の伝統的な食文化です。自宅で...

ナマコを調理する最も一般的な方法

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

ササゲとひき肉の揚げ餃子の作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...

真珠の調理方法

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか?さらに、自宅で食べる...

ネギパンケーキ生地の作り方

ネギパンケーキは、玉ねぎの強い風味だけでなく、柔らかい食感も好んで食べられています。この柔らかい食感...

卵ゴーヤスープの作り方は?

暑い夏に卵とゴーヤのスープを一口飲むと本当に気持ちがいいです。ゴーヤには熱を取り除いて夏の暑さを和ら...

ヨーグルトブラウンシュガーレッドデーツパンの作り方

一人暮らしだと料理をする気が起きないことも多いです。食生活を充実させたいけれど、食べきれないのではな...