伝統が改良されました！テンダーロインブリトーの作り方

南部の人々にとって、ブリトーは一般的に一般的な食べ物ではありませんが、北部ではブリトーは非常に人気があります。今では、ブリトーは伝統的な細切りポテトブリトーからミートブリトーに改良されています。さらに、お好みの具材を追加することもできます。とても美味しいと言えるでしょう！自分でミートブリトーを作ってみませんか？今日は、おいしいポークテンダーロインブリトーの具体的な作り方をご紹介します。

ブリトーの作り方

[皮の材料] 小麦粉300g、お湯120ml、冷水60ml、塩10g、食用油80ml

[ラップの具材] テンダーロイン 200g、きゅうり 1本、卵 2個、砂糖 15g、食用油、甘口麺つゆ、ネギ、生姜 適量

【練習する】

1. 小麦粉に熱湯を注ぎ、水を注ぎながら箸で小麦粉をかき混ぜ、雪の結晶形の生地になるまでかき混ぜます。次に冷水の半分を注ぎ、小麦粉をこねて生地を作り、布で覆い、生地を片側から膨らませます。

2. きゅうりを洗って千切りにし、ヒレ肉は細切りにし、ねぎは千切りにし、生姜はみじん切りにし、卵を溶いて卵液に加え、適量の水と塩を加えてよくかき混ぜます。

3. フライパンに適量の食用油を注ぎ、フライパンを熱し、卵液を数回に分けて注ぎ、薄い卵皮に塗り広げ、卵皮を細かく切ります。

4. 生地を取り出して均一にこね、長い帯状に伸ばし、数個に切り、切った生地を平らに伸ばしてから、薄い丸い生地シート状に伸ばします。

5. フライパンを熱し、生地を入れて中弱火で約5秒間、生地の色が変わるまで揚げます。その後、裏返して反対側も色が変わるまで揚げ続けます。

6. 鍋に適量の油を入れて熱し、細切り豚肉を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにした生姜と千切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、最後に甜麺醤を加えて炒め、適量の白砂糖を加えて均一に炒めます。

7. 皮を平らに伸ばし、きゅうりの細切り、卵の皮の細切り、豚肉の細切りを順にのせて巻きます。

テンダーロイン ラップの作り方は、上記で詳しく説明しました。肉は調理が非常に難しいことを知っておく必要があります。テンダーロイン ラップを作るときは、まずテンダーロインを調理し、次にラップを広げ、最後に好きなものを追加します。ただし、テンダーロイン ラップは非常に簡単に作れるので、一度にたくさん作る必要はありません。