キャベツ入りフグの揚げ物の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はフグ肉とキャベツの調理法をご紹介します。

1.12 干しフグを水に浸し、手で細長く引き裂きます。

2.21 フライパンに油をひき、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. フグの切り身を加えて炒め、後ほど使います。

4. 別のフライパンに油を熱し、乾燥赤唐辛子を加えます。

5. 1インチの長さに切った千切りキャベツを加えます。

6. 柔らかく炒めたら、千切りにしたにんじんを少し加えます。

7. 揚げたフグを加え、適量の塩、醤油、酢で味付けします。

8. チャイブとごま油を少々加えて、全体によく炒めて出来上がりです。

今日ご紹介するキャベツとフグのフライは、とても美味しいのですが、とても細かい作業になります。これらの手順に従って作ってみれば、きっと成功します。