ゴーヤと山芋のスライス炒めの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手になることがいかに重要かが分かると思います。今日はゴーヤとヤムイモのスライスの炒め物の作り方を紹介します。よく覚えてください。

1.1 ゴーヤを洗って半分に切り、ワタを取り除いてスライスします。

2.2 材料を準備します。

3.1 ヤムイモの皮をむき、洗ってスライスし、白酢を冷水に加え、ヤムイモのスライスを浸して酸化と黒ずみを防ぎます。

4.2 塩でしばらく漬けて、水を絞ってから炒めると、苦味が大幅に軽減されます。黒キクラゲは水に浸し、不純物を洗い流して細かく裂きます。赤唐辛子は洗って種を取り、菱形に切ります。生姜とニンニクは細かく刻みます。

5. フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、ゴーヤを加えて全体によく炒めます。

6. 山芋、キクラゲ、赤唐辛子、適量の塩を加えて、全体によく炒めます。

7. 軽くて美味しい

ゴーヤとヤムイモのスライスを炒めたものを食べるのが好きな人は世界中にたくさんいますが、その作り方を知っている人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。