辛いピーマンの調理方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、黒豆ソースピーマンの作り方をお教えします。

1.1 包丁の先を使ってピーマンを細切りにします。

2.2 包丁の側面を使ってピーマンを平らにします。

3. 材料を準備し、生姜、ニンニク、発酵黒豆をみじん切りにして置いておきます。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜、ニンニク、黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。

5. ピーマンと玉ねぎの千切りを加えて炒めます。水を少し加えて煮ます。へらを使ってピーマンを柔らかくなるまでつぶします。

6. 塩と薄口醤油を加えて出来上がりです。

黒豆ピーマンの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。